Portrait d'Olivier Martin

« La terre n'appartient pas à l'homme, c'est l'homme qui appartient à la terre » Sitting Bull


Installé depuis 2011 après 15 ans d’activités technique et commerciale, j’ai souhaité reprendre le flambeau familial qui est allumé depuis 4 générations. L’emplacement des vignes à Irouléguy est assez exceptionnel. Elles se situent autour du prieuré, haut lieu historique de l'appellation.

 

Ce nouveau métier me permet de m’épanouir à plusieurs titres :

- Professionnellement en jouant sur l’avantage de la coopérative avec la possibilité d’être impliqué dans les décisions, les choix et la stratégie de la coopérative, tout en étant dans ma vigne.

- Humainement, par les rencontres faites à la Cave et par l’entraide qui existe dans le vignoble.

- Au niveau environnement, la culture en bio permet de travailler dans de bonnes conditions sanitaires  pour moi-même mais aussi pour les générations futures même si les contraintes liées à cette agriculture sont importantes. C’est un choix...

 

Aujourd’hui la viticulture est ma seule activité et cela me permet de vivre correctement et même d’envisager à moyen terme une embauche ou une collaboration...

Passionné par la vigne et cette appellation Irouléguy, aujourd’hui j’ai trois casquettes : viticulteur adhérent de la cave coopérative, administrateur de la cave coopérative mais également co-président du syndicat AOC Irouléguy.

 

Autres portraits : Pierre Laxague | Ximun Bergouignan | Peio Trounday | Xavier Martin | Jean-Marc Irigaray | Joan Lapeyrade | Jean-François Gorostiague | Christine Iriart | Beñat Eyherabide | Maite Lucu | Mikel San Miguel | Pascal Bidart | Pantxo Indart | Ramuntxo Cherbero | Jean-Michel Iribarne | Daniel Dupuy | Pascal Arangoïts | Jean-Marie Crouspeyre | Daniel Ithurburua | Arnaud Youakim | Txomin Arreguy | Jean-Paul Arrossa

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DES CÉPAGES D´EXCEPTION

Les vins de la Cave sont directement le fruit du travail et des valeurs dans lesquelles se reconnaissent les viticulteurs et les collaborateurs de la coopérative.

Vins Irouleguy. Vin rouge.

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