Portrait de Mikel San Miguel

« Une agriculture qui ne peut produire sans détruire porte en elle les germes de sa propre destruction » Pierre Rabhi

 

Né à Traiguen au Chili, enfant, je passais mes vacances scolaires et mes week-ends dans ma famille maternelle à la ferme familiale de mon oncle Michel ARREGUY, à St-Etienne-de-Baigorry (64).

Dès mon plus jeune âge, je me suis intéressé aux activités viticoles de l’exploitation ainsi qu’aux soins d’entretien de son cheptel bovin.

Je me suis donc naturellement orienté vers une formation option « viticulture œnologie », d’abord au Lycée « La Tour Blanche » (BEP et BAC Pro) et ensuite au Lycée de Montagne St Emilion (1re année de BTS). Intéressé par l’Agro-écologie, j’ai complété ma formation par un diplôme orienté cette fois-ci vers l’élevage Bio (BPREA).

Mon oncle, atteignant l’âge de la retraite, souhaitait transmettre son exploitation convertie depuis 2006 en Agriculture Biologique.

En 2011, j’ai pris la décision de m’installer à l’âge de 23 ans avec 1,8 hectares de vignes et une quinzaine de bovins viande.

Depuis 2011, j’ai planté 2,5 hectares de cépages tannat et cabernet (variétés de raisins) pour les rouges et 0,5 hectares de gros manseng (variété de raisins) pour les blancs.

Mon exploitation atteint aujourd’hui 4,3 hectares de vignes et une vingtaine de bovins viande. Ces deux activités sont exploitées en Agriculture Biologique.

Dans l’année, deux salariés se succèdent pour m’aider, l’un pour la taille et les travaux en vert, l’autre uniquement pour l’entretien de la vigne au printemps.

Avant mon installation, j’ai effectué à la Cave d’Irouleguy un stage et plusieurs saisons à la vente et au chai. Depuis mon installation, j’ai continué la tradition familiale en étant adhérent à la coopérative et membre du Conseil d’Administration.

Je suis convaincu que l’orientation vers une agriculture biologique plus saine permet la production d’une alimentation de qualité tout en sauvegardant la biodiversité. Je souhaite donc poursuivre dans cet esprit.

Mes projets ? J’envisage pour 2017 de planter 0,5 hectares de gros manseng et par la suite la restructuration de la vieille vigne.

 

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