Irouleguy Omenaldi vin rouge

Omenaldi 2016

Médaille de Bronze, Mâcon 2018

91/100 par Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde en 2007

38.75 €

1 bouteille - 150 cl

Vins Irouleguy.
DÉGUSTATION

L'œil : couleur grenat intense, vin très sombre presque noir.

Le Nez : il exprime des notes de fruits noirs, d’épices et de tabac blond. La finale associe des petits fruits rouges à une nuance toastée.

La Bouche : vin très puissant aux tanins charnus, avec beaucoup de maturité et de densité, très longue finale aromatique.

Vins Irouleguy.
VINIFICATION

Assemblage : 60% Tannat, 25% Cabernet franc, 15% Cabernet Sauvignon.

Vinification : longue macération de 3 semaines, extraction douce.

Elevage : 15 mois en barriques, dont 30% bois neuf.

Durée de garde : 8 - 10 ans. Degré : 13°

Vins Irouleguy.
ACCORDS METS-VINS

Servir autour de 18°C

Barbecue argentin

Côtes de bœuf, tournedos Rossini

Civet de sanglier, palombes rôties

Agneau tikka masala, tajine d’agneau

Curry au bœuf épicé, canard laqué

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Vins Irouleguy. Vin rouge.

ROUGE

Vins Irouleguy. Vin aperitifs-jus-de-fruits.

APéRITIFS ET JUS DE FRUITS

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