Irouleguy Mignaberry vin rouge

Mignaberry 2016

Médaille d'argent, Paris 2017

Guide Bettane et Desseauve 2018

28.75 €

1 bouteille - 150 cl

Vins Irouleguy.
DÉGUSTATION

L’œil : belle couleur grenat intense.

Le Nez : sensation de raisins mûrs avec beaucoup de fraîcheur. Le nez est complexe avec un subtil équilibre boisé, complété par une finale épicée et fruité.

La Bouche : l'attaque en bouche est riche avec des tannins soyeux. Le vin présente une très belle persistance aromatique.

Vins Irouleguy.
VINIFICATION

Assemblage : 70% Tannat, 20% Cabernet franc, 10% Cabernet sauvignon.

Vinification : macération longue de 3 semaines, extraction douce.

Elevage : en barriques pendant 12 mois avec 20% de barriques neuves.

Durée de garde : 6 à 8 ans. Degré : 12,5°

Vins Irouleguy.
ACCORDS METS-VINS

Servir autour de 18°C

Confit de canard

Biche

Filet mignon à la moutarde

Spaghetti bolognaise

Curry de bœuf ou d’agneau

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Vins Irouleguy. Vin rouge.

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APéRITIFS ET JUS DE FRUITS

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