Irouleguy vin rouge bio Kattalingorri

Kattalingorri 2016

Vin biologique

2 étoiles Hachette 2018

Guide Bettane et Desseauve 2018

85/100 par Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde en 2007

73.50 €

6 bouteilles - 75 cl

( Soit 12,25 € par bouteille. )

Vins Irouleguy.
DÉGUSTATION

L'œil : belle couleur rouge grenat intense.

Le Nez: bon équilibre entre le fruit et les nuances florales. On retrouve en particulier des fruits rouges comme le cassis.

La Bouche: l’attaque est charnue, et les tannins sont élégants. Ce vin présente un bel équilibre.

Vins Irouleguy.
VINIFICATION

Assemblage : 70% Tannat, 30% Cabernet franc.

Vinification : macération respectueuse du fruit pendant 15 jours avec fermentation à 30°C.

Élevage : en foudre et barriques pendant 12 mois.

Durée de garde : 4 à 5 ans. Degré : 12,5°

Vins Irouleguy.
ACCORDS METS-VINS

Servir autour de 18°C

Poulet basquaise

Bœuf bourguignon

Boudin basque-piperade

Cassoulet

Ratatouille

Tartiflette

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6 bouteilles
Vins Irouleguy. Vin blanc.

BLANC

Vins Irouleguy. Vin rose.

ROSé

Vins Irouleguy. Vin rouge.

ROUGE

Vins Irouleguy. Vin aperitifs-jus-de-fruits.

APéRITIFS ET JUS DE FRUITS

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.