Irouleguy vin blanc Xuri

Xuri 2019

Vin blanc sec

-

2 étoiles coup de coeur Guide Hachette 2021

88.00 €

6 bouteilles - 75 cl

( Soit 14,67 € par bouteille. )

Vins Irouleguy.
DÉGUSTATION

L'œil : jaune doré aux reflets brillants.

Le Nez : intense et complexe. Il se partage entre les fruits exotiques, les notes truffées avec une finale légèrement vanillée.

La Bouche : l’attaque est ample et grasse. L’acidité parfaitement intégrée révèle la puissance aromatique de ce vin.

Vins Irouleguy.
VINIFICATION

Assemblage : 58% Gros Manseng, 37% Petit Manseng, 5% Petit Courbu.

Vinification : macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation longue à 18-20°C en foudres et barriques.

Elevage : sur lies avec bâtonnage en barriques et foudres pendant 7 mois.

Durée de garde : 6 ans. Degré : 14,5°

Vins Irouleguy.
ACCORDS METS-VINS

Servir autour de 10-12°C

Truite grillée, calamars frits

Tarte aux légumes, salade de chèvre chaud

Tacos aux crevettes ou poulet

Risotto aux asperges, curry de légumes ou de poulet

Burger de poisson ou végan, ramen

Huîtres

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APéRITIFS ET JUS DE FRUITS

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.