Retrato de Jean-Michel Iribarne

« Tu esposa será como una vid fructífera, floreciente en el hogar. Tus hijos serán como vigorosos retoños de olivo alrededor de tu mesa. » La Biblia

 

Mi abuelo cultivaba como pasatiempo ½ hectárea de viñas en AOC Irouleguy. Cuando yo era pequeño a veces, le ayudaba. La cosecha se vendía a La Bodega de Irouleguy.

Cuando murió el abuelo, mi hermano y yo nos ocupamos de sus vides durante 3 o 4 años, pero como daban muy poco, acabamos por arrancarlas.

A mis 20 años, como no sabía muy bien que hacer a nivel profesional decidí irme a descubrir mundo con una mochila como único compañero de viaje. Estando en Canadá, en medio de la nada, tuve una revelación, me di cuenta de lo arraigado que estaba a mi tierra, al País Vasco, y regrese con la idea de instalarme como agricultor.

Hoy en día tengo 3,5 hectáreas de viñedo con cepas de uvas blancas y tintas: tannat, cabernet franc, gros manseng y petit manseng. Una parte están cultivadas en terrazas.

En paralelo, crio 400 ovejas para carne, con métodos de agricultura ecológica. En verano las subo a las montañas de Iraty (64560). Entre junio y septiembre acompaño grupos, comparto con ellos mi trabajo como pastor y les guio por la montaña. Visto el éxito de la primera edición del verano pasado, en 2017 volveré a tentar esta experiencia.

Conciliar las ovejas, el trabajo de la vid y mi vida familiar es complicado... Por lo que en 2017 pienso coger a un trabajador a tiempo parcial.

El resto, ya iremos viendo...

 

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