Retrato de Jean-Marie Crouspeyre

« La naturaleza actúa, el hombre hace. » Emmanuel Kant

 

Mi abuelo tenía una hectárea de viñas. Vinificaba y comercializaba su propio vino. Cuentan que iba hasta Espelette en bicicleta (a unos 30 km. de distancia) con muestras de vino para dárselas a catar los restauradores. ¡Se involucraba plenamente!

A partir de 1952, cuando se creó la cooperativa Bodega de Irouleguy, guardaba parte de su cosecha para fabricar su propio vino para casa y el resto lo llevaba a la cooperativa.

Cuando yo era pequeño, le acompañaba al campo. Supo transmitirme su pasión. Me acuerdo de vendimiar con él con cestos de mimbre donde metíamos las uvas que llevábamos a la Bodega en un carro tirado por bueyes. Poco después, yo siempre me prestaba a ayudar en la Bodega para vinificar las uvas.

Con 17 años ya sabía cuál era mi vocación: la viticultura. Así tras realizar estudios de Viticultura y Enología, empecé a trabajar para la Bodega de Irouleguy. Durante 32 años, he trabajado con ganas y con pasión como bodegero.

En 1995, la Bodega de Irouleguy buscaba candidatos para plantar más vides. Con su ayuda, planté dos hectáreas.

A partir de ahí, mi vida cambió. Era muy difícil compatibilizar mi trabajo en la cooperativa con mi trabajo de viticultor. Tuve que elegir y decidí dedicarme a la viticultura. Desde entonces he ampliado mi explotación con 3 hectáreas más en otra parcela.

La hectárea de mi abuelo está repartida en tres partes. En una de ellas que está situada en un terreno difícil y con pendiente, el actual comercial de la Bodega, Sébastien Blastre ha plantado vides. La cooperativa puede estar orgullosa de contar con un comercial que conoce la realidad del terreno y de la producción.

¿El futuro de la viticultura? Estoy convencido que de aquí a diez años, casi todas las parcelas se habrán pasado a la agricultura ecológica. Aunque tal vez no sea mi caso, trato de seguir la tendencia y de trabajar con mayor respeto al medioambiente.

Hoy, con mis 57 años, empiezo a plantearme mi sucesión y sueño con envejecer en mis viñas, con una pequeña parcela que cultivaré por placer...

 

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Los vinos de nuestra bodega son fruto del trabajo y de los valores que defendemos tanto los viticultores como las personas que trabajamos en la cooperativa.

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