Retrato de Jean-Marc Irigaray

Antaño en el País Vasco, casi todas las familias cultivaban sus propias viñas. Se hacía el vino de mesa, en casa, para el consumo cotidiano. En mi familia, la viña es una tradición que se transmite de padres a hijos, de generación en generación.

En 1975 decidimos confiar nuestra cosecha a la Bodega de Irouleguy para hacer vino de mesa.

En 1985, decidí arrancar mis viñas para replantar en 0,50 ha en forma de terrazas solo las tres cepas de la AOC Irouleguy tinto (Tannat, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon).

Diez años más tarde, hice lo mismo para los vinos blancos: 1 ha con cepas de la AOC Irouleguy blanco, Gros Manseng y Petit Manseng.

Mi padre que tiene 86 años, sigue apegado a la tierra y me ayuda en la explotación.

En paralelo, como muchos otros viticultores, tengo vacas lecheras para producir queso, mantequilla, nata y leche. Mi mujer y mi hija, muy implicadas en esta aventura, me ayudan mucho. Vendemos nuestros productos en los mercados locales y abrimos las puertas de nuestra granja Bidartia en Ascarat para dar a conocer nuestros productos.

Hace ya más de 15 años que estoy en la cooperativa Bodega de Irouleguy tanto a nivel de la junta administrativa como de la comisión comercial. Como dijo tan justamente Alexandre Bergouignan, miembro fundador de nuestra bodega, « el devenir de la bodega es embriagador ».

 

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Nuestros vinos

CEPAS EXCEPCIONALES

Los vinos de nuestra bodega son fruto del trabajo y de los valores que defendemos tanto los viticultores como las personas que trabajamos en la cooperativa.

Vins Irouleguy. Vin rouge.

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