Irouleguy vino tinto Mignaberry

Mignaberry 2016

1 estrella Guía Hachette 2019

89/100 por Andreas Larsson, mejor sumiller del mundo en 2007

64.00 €

6 botellas - 75 cl

(Es decir, 10,67 € por botella.)

Vins Irouleguy.
CATA

Fase visual: color granate intenso.

Fase olfativa: sensación de uvas maduras con mucha frescura. En retronasal equilibrio sutil de madera, completado por notas finales de especias y frutas.

Fase gustativa: el ataque en boca es rico con taninos sedosos. El vino ofrece una gran persistencia aro.

Vins Irouleguy.
VINIFICACIÓN

Variedades: 65% Tannat, 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet sauvignon.

Vinificación: maceración larga, 3 semanas, extracción suave.

Crianza: en barrica durante 12 meses con 20% de barricas nuevas.

Guarda: 6 a 8 años. Grado alcohólico: 13°

Vins Irouleguy.
MARIDAJE ALIMENTOS-VINOS

Servir en torno a 18°C

Confit de pato

Ciervo

Solomillo de cerdo con mostaza

Espagueti boloñés

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Vins Irouleguy. Vin aperitivos-zumos-de-fruta.

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