Irouleguy vino blanco Xuri

Xuri 2019

Vino blanco seco

2 estrellas Guía Hachette 2021

87.50 €

6 botellas - 75 cl

(Es decir, 14,58 € por botella.)

Vins Irouleguy.
CATA

Fase visual: Amarillo limón con reflejos brillantes.

Fase olfativa: Intenso y complejo. Se distinguen notas de frutas exóticas, aromas florales y toques elegantes de madera.

Fase gustativa: En ataque amplio y carnoso, con una acidez perfectamente integrada que revela la potencia aromática de este vino.

Vins Irouleguy.
VINIFICACIÓN

Variedades: 58% Gros Manseng, 37% Petit Manseng, 5% Petit Courbu.

Vinificación: Maceración con hollejos, prensado suave, fermentación larga entre 18° y 20°C en fudres y barricas.

Crianza: Sobre lías en barricas y fudres durante 7 meses.

Guarda: 4 años. Grado alcohólico: 14,5°

Vins Irouleguy.
MARIDAJE ALIMENTOS-VINOS

Servir entre 10° y 12°C

Trucha asada, calamares

Tarta de verdura, ensalada de queso de cabra

Tacos de camarón o pollo

Risotto de espárragos

Hamburguesa de pescado o vegano, ramen

Ostras

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