Xuri Blanc 2009 - 75cl
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Détails du produit
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DEGUSTATION: L'œil: Jaune vif aux reflets brillants Le Nez: Le nez est expressif, très nuancé, complexe. Il se partage entre les fruits exotiques, les arômes floraux, et la finesse du boisé. La Bouche: L’attaque est ample et grasse, l’acidité parfaitement intégrée relève la puissance aromatique de ce vin. Service: 8 - 10°C Accord Mets-Vin: Apéritif, poissons de rivière, viandes blanches, fromage de brebis
TERROIR & PRODUCTION:
Vignoble : Vignes exposées sud/sud-ouest avec une altitude moyenne de 250 m. Terroir de grès rouge, d’ophite et de calcaire. Cépages*: 20% Petit Manseng, 70% Gros Manseng, 10% Petit Courbu Rendement Moyen: 40 hl/ha Vinification: Macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation longue à 18-20°C. Elevage: Sur lies avec bâtonnage en barriques et foudres Degré: 13,5° *Données approximatives
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