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DEGUSTATION: L'œil: Vin brillant jaune clair avec des reflets verts Le Nez: Très belle expression de fruits blancs associés à une note mentholée conférant beaucoup de fraîcheur à ce vin. La Bouche: L'attaque est franche avec un joli gras, très harmonieux, bon équilibre acide, très gourmand.
Service: 8-10°C Accord Mets-Vin: Apéritif, poissons, fruits de mer.
TERROIR & PRODUCTION: Vignoble : Vignes exposées sud/sud-ouest avec une altitude moyenne de 250 m. Terroir de grès rouge, d’ophite et de calcaire. Cépages*: 80% Gros Manseng, 20% Petit Manseng Rendement Moyen: 45 hl/ha Vinification: Macération pelliculaire, pressurage doux. Elevage: Sur lies, bref séjour de 2 mois en barriques. Degré: 13°
*Données approximatives
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