Axeridoy Rouge 2005 - 150cl

DEGUSTATION:

L'œil: Très belle robe rouge grenat d’une bonne intensité

Le Nez: Le nez est très expressif, et présente une pureté de fruit remarquable, complétée par un boisé fin et discret.

La Bouche: Vin dense, équilibré, avec beaucoup de rondeur . Il possède une très longue finale aromatique.

Service: Autour de 18°C

TERROIR & PRODUCTION:

Vignoble : Vignes exposées sud/sud-ouest avec une altitude moyenne de 250 m. Terroir de grès rouge, d’ophite et de calcaire.

Cépages*: 65% Cabernet franc, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Tannat

Rendement : 35hl/ha

Vinification : Macération longue de 3 semaines, extraction douce.

Elevage : Barriques de 2 ans, 12 mois

Degré: 12,5°

*Données approximatives